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悠悠万事，吃饭为大。如今，人们不仅要吃得饱，更要吃得好，对果蔬、肉蛋奶等优质食品的消费持续增长。反观现有食物供给体系，在结构匹配、资源利用和生态承载方面仍存在不足。如何在守住“米袋子”的同时，开发更多“菜篮子”“肉盘子”，成为农业高质量发展必须破解的现实课题。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》强调，坚持农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系。践行大食物观、全链条挖掘食物资源潜力，是回应居民多样化需求的必然选择，也是提升我国食物安全韧性的关键路径。 当前，国际形势不确定性